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詳細資料ISBN:9621420598 規格:平裝 / 80頁 / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地:香港 內容簡介 本書介紹近三十款特色沙律和冷菜,以及製作冷食的基本知識和食物處理方法。所載菜式多樣化,由沙律、頭盤,以至各式肉食均有收錄。同時介紹不同醬汁的調配和食法,充滿創意。 |
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